কিভাবে স্ট্র কেক সুস্বাদু করা যায়

কিভাবে স্ট্র কেক সুস্বাদু করা যায়

কাও কুয়েহ, গ্রাস জেলি নামেও পরিচিত, এটি একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি যা গ্রীষ্মে তাপ উপশম করতে ব্যবহৃত হয়। এটির একটি মসৃণ টেক্সচার রয়েছে এবং চিনির জল বা মধুর সাথে জুড়লে এটি আরও বেশি সুস্বাদু। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্বাস্থ্যকর খাওয়ার উত্থানের সাথে, ঘাসের কেক তার কম-ক্যালোরি এবং উচ্চ-ফাইবার বৈশিষ্ট্যের কারণে আবার একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে কাও কুয়েহ তৈরির পদ্ধতি এবং কৌশলগুলির একটি বিশদ পরিচিতি দিতে গত 10 দিনে ইন্টারনেটে জনপ্রিয় আলোচনাগুলিকে একত্রিত করবে।

1. স্ট্র কেকের মৌলিক উপাদান

স্ট্র কেক তৈরির জন্য নিম্নলিখিত মৌলিক উপাদানগুলির প্রয়োজন হয় এবং নির্দিষ্ট পরিমাণ ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে:

2. ঘাসের কেক তৈরির ধাপ

1.শুকনো ঘাস জেলি প্রক্রিয়াকরণ: শুকনো ঘাস জেলি ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।

2.ঘাস জেলির রস সিদ্ধ করুন: শুকনো ঘাসের জেলি 2000 মিলি জল এবং ভোজ্য ক্ষার দিয়ে সিদ্ধ করুন, কম আঁচে চালু করুন এবং রস ঘন হওয়া পর্যন্ত 1-2 ঘন্টা সিদ্ধ করুন।

3.ঘাস জেলির রস ফিল্টার করুন: অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে গজ দিয়ে ঘাস জেলির রস ফিল্টার করুন।

4.স্টার্চ যোগ করুন: অল্প পরিমাণ পানির সাথে স্টার্চ মিশিয়ে ঘাস জেলির রসে ঢেলে দিন। জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করার জন্য ঢালার সময় নাড়ুন।

5.কুলিং এবং শেপিং: মিশ্রণটি একটি পাত্রে ঢেলে ঘরের তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা হতে দিন, তারপর 2 ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

3. ঘাসের কেক খাওয়ার উদ্ভাবনী উপায় যা ইন্টারনেট জুড়ে জনপ্রিয়

গত 10 দিনের অনলাইন আলোচনার উপর ভিত্তি করে, এখানে ঘাসের কেক খাওয়ার কয়েকটি জনপ্রিয় উদ্ভাবনী উপায় রয়েছে:

4. খড়ের কেক তৈরির টিপস

1.ঘাস জেলির পছন্দ: উচ্চ মানের শুকনো ঘাস জেলি গাঢ় সবুজ রঙের, সুগন্ধি এবং অমেধ্য মুক্ত।

2.রান্নার সময়: রান্নার সময় যত বেশি হবে, ঘাস জেলির জেলটিন তত বেশি মুক্তি পাবে এবং স্বাদ আরও স্থিতিস্থাপক হবে।

3.স্টার্চ অনুপাত: অত্যধিক স্টার্চের কারণে স্ট্র কেক খুব শক্ত হবে, যখন খুব কম স্টার্চ তৈরি হবে না। প্রস্তাবিত অনুপাত হল ঘাস জেলির রসের 5%।

4.সংরক্ষণ পদ্ধতি: প্রস্তুত স্ট্র কেক ফ্রিজে ৩ দিন রাখা যায়। স্বাদ নিশ্চিত করতে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

5. ঘাস কেক স্বাস্থ্য উপকারিতা

স্ট্র কেক শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, এর নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে:

1.তাপ দূর করুন এবং ডিটক্সিফাই করুন: গ্রাস জেলি প্রকৃতিতে শীতল, গ্রীষ্মে তাপ উপশমের জন্য উপযুক্ত।

2.হজমের প্রচার করুন: খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল গতিশীলতা সাহায্য করে।

3.কম ক্যালোরি: প্রতি 100 গ্রাম ঘাসের কেকটিতে প্রায় 50 ক্যালোরি থাকে, যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য উপযুক্ত।

উপরের ধাপ এবং কৌশলগুলির মাধ্যমে, আপনি সহজেই বাড়িতে সুস্বাদু স্ট্র কেক তৈরি করতে পারেন, আপনার ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী বিভিন্ন উপাদান মিশ্রিত করতে পারেন এবং একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু মিষ্টি উপভোগ করতে পারেন।