বেগুনের স্টু কিভাবে তৈরি করবেন

বেগুনের স্টু কিভাবে তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, খাদ্য তৈরির বিষয়বস্তু এখনও একটি গুরুত্বপূর্ণ অবস্থান দখল করে আছে, বিশেষ করে বাড়িতে রান্না করা খাবারের টিউটোরিয়াল এবং দ্রুত পরিবেশন করা খাবারগুলি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে৷ তাদের মধ্যে, "লেট এগপ্ল্যান্ট স্টু", একটি ক্লাসিক বাড়িতে রান্না করা খাবার হিসাবে, এটি একটি হট সার্চ কীওয়ার্ড হয়ে উঠেছে কারণ এটি তৈরি করা সহজ এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ৷ এই নিবন্ধটি আপনাকে সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে বেগুনের স্টু তৈরির পদ্ধতির একটি বিস্তারিত ভূমিকা দেবে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. বেগুন স্টু এর তাপ বিশ্লেষণ

2. বেগুন স্টু জন্য উপাদান প্রস্তুত

3. বিস্তারিত উত্পাদন পদক্ষেপ

1.বেগুন প্রক্রিয়াজাতকরণ: বেগুন ধুয়ে লম্বা স্ট্রিপ করে কেটে নিন, অক্সিডেশন রোধ করতে লবণ পানিতে ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। সরান এবং ড্রেন, সামান্য স্টার্চ দিয়ে ছিটিয়ে ভালভাবে মেশান।

2.ভাজা বেগুন: পাত্রে উপযুক্ত পরিমাণে তেল ঢালুন, যখন এটি 60% গরম হয়, বেগুন যোগ করুন এবং পৃষ্ঠটি সামান্য হলুদ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, সরান এবং তেল ছেঁকে একপাশে রাখুন।

3.ভাজা মাংসের কিমা: অন্য একটি পাত্রে, অল্প পরিমাণে তেল যোগ করুন, আদা এবং রসুনের কিমা যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, মাংসের কিমা যোগ করুন এবং রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

4.সিজনিং: শিমের পেস্ট যোগ করুন এবং লাল তেল তৈরি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস এবং স্বাদমতো চিনি যোগ করুন, আধা বাটি জল ঢেলে একটি ফোঁড়া আনুন।

5.স্টু: ভাজা বেগুনটি পাত্রে রাখুন, কম আঁচে ৫ মিনিট সিদ্ধ করুন যাতে বেগুন সম্পূর্ণরূপে স্যুপ শুষে নেয়।

6.রস সংগ্রহ করুন: অবশেষে, উচ্চ আঁচে সস কমিয়ে দিন, ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী লবণাক্ততা সামঞ্জস্য করুন, কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

4. নেটিজেনদের জনপ্রিয় মন্তব্য থেকে উদ্ধৃতাংশ

5. টিপস

1. ভাজার আগে স্টার্চ দিয়ে বেগুন লেপে অতিরিক্ত চর্বি শোষণ করতে পারে এবং তৈরি পণ্যটিকে স্বাস্থ্যকর করে তুলতে পারে।

2. আপনি যদি ভাজতে না চান তবে আপনি এটিকে 200 ডিগ্রিতে 15 মিনিটের জন্য এয়ার ফ্রাইয়ারে বেক করতে পারেন এবং এর প্রভাবও ভাল।

3. ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী, আপনি স্বাদ বাড়াতে মাশরুম, সবুজ মরিচ এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করতে পারেন।

4. ডুবানজিয়াং নিজেই লবণাক্ত, তাই লবণ যোগ করার সময় সতর্ক থাকুন।

5. ভাতের সাথে মিশ্রিত অবশিষ্ট স্যুপটি খুব সুগন্ধযুক্ত, আপনি আরও কিছু ছেড়ে দিতে পারেন।

6. পুষ্টির মূল্য বিশ্লেষণ

একটি বাড়িতে রান্না করা উপাদেয় হিসাবে, বেগুন স্টু শুধুমাত্র তৈরি করা সহজ নয়, পুষ্টিকর এবং পুরো পরিবারের উপভোগ করার জন্য উপযুক্ত। উপরোক্ত বিস্তারিত উৎপাদন পদক্ষেপ এবং তথ্য বিশ্লেষণের মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি সুস্বাদু বেগুন স্টু তৈরি করতে সক্ষম হবেন। এটি চেষ্টা করে দেখুন এবং মন্তব্য এলাকায় আপনার রান্নার অভিজ্ঞতা শেয়ার করার জন্য উন্মুখ!