কিভাবে ঠান্ডা নুডুলস বানাবেন
গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুর মধ্যে, খাবারের বিষয়গুলি এখনও একটি গুরুত্বপূর্ণ অবস্থান দখল করে আছে, বিশেষ করে গ্রীষ্মকাল আসার সাথে সাথে, ঠান্ডা নুডলস, ঠান্ডা নুডলস এবং অন্যান্য সতেজ খাবারগুলি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে৷ কিভাবে সুস্বাদু ঠান্ডা নুডলস তৈরি করা যায় এবং আপনার রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করতে এই নিবন্ধটি সাম্প্রতিক গরম বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে।
1. সাম্প্রতিক গরম খাদ্য বিষয়

| গরম বিষয় | তাপ সূচক | প্রধান প্ল্যাটফর্ম |
|---|---|---|
| গ্রীষ্মের শীতল খাবার | ★★★★★ | ওয়েইবো, ডাউইন, জিয়াওহংশু |
| কিভাবে ঠান্ডা নুডুলস বানাবেন | ★★★★☆ | ডুয়িন, বিলিবিলি এবং রান্নাঘর |
| কম ক্যালোরি খাদ্য | ★★★★☆ | জিয়াওহংশু, ঝিহু |
| কুয়াইশোউ বাড়ির রান্না | ★★★☆☆ | Douyin, Weibo |
2. ঠান্ডা নুডলস প্রস্তুতির ধাপ
কোল্ড নুডলস গ্রীষ্মে একটি খুব জনপ্রিয় খাবার, একটি সতেজ স্বাদ এবং সহজ প্রস্তুতি সহ। নিম্নলিখিত বিস্তারিত উত্পাদন পদক্ষেপ:
1. উপকরণ প্রস্তুত
| উপাদান | ডোজ |
|---|---|
| নুডলস | 200 গ্রাম |
| শসা | 1 লাঠি |
| গাজর | অর্ধেক মূল |
| ডিম | 2 |
| সয়া সস | 2 টেবিল চামচ |
| ভিনেগার | 1 টেবিল চামচ |
| তাহিনী | 1 টেবিল চামচ |
| মরিচ তেল | উপযুক্ত পরিমাণ |
| রসুনের কিমা | উপযুক্ত পরিমাণ |
2. উৎপাদন পদক্ষেপ
(1) নুডুলস রান্না করুন, সেগুলো বের করে নিন, ঠান্ডা পানির নিচে ফেলে দিন এবং আলাদা করে রাখুন।
(2) শসা এবং গাজর টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, ডিমের খোসায় ডিম ভেজে নিন এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
(৩) সয়া সস, ভিনেগার, তিলের পেস্ট, মরিচের তেল এবং রসুনের কিমা মিশিয়ে সস তৈরি করুন।
(4) একটি পাত্রে নুডুলস রাখুন, শসার টুকরো, গাজরের টুকরো এবং ডিমের চামড়ার টুকরো যোগ করুন, সসের উপর ঢেলে ভাল করে মেশান।
3. ঠান্ডা নুডলস এর বৈচিত্র
ব্যক্তিগত স্বাদের উপর নির্ভর করে কোল্ড নুডলস অনেক বৈচিত্রে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এখানে কয়েকটি সাধারণ বৈচিত্র রয়েছে:
| বৈকল্পিক নাম | প্রধান পার্থক্য |
|---|---|
| কোরিয়ান ঠান্ডা নুডলস | কোরিয়ান চিলি সস এবং কিমচি যোগ করুন |
| জাপানি ঠান্ডা নুডলস | ওয়াসাবি এবং জাপানি সয়া সসের সাথে সোবা নুডলস ব্যবহার করা |
| থাই ঠান্ডা নুডলস | আরও টক এবং মশলাদার স্বাদের জন্য মাছের সস এবং লেবুর রস যোগ করুন |
4. ঠান্ডা নুডলসের পুষ্টিগুণ
কোল্ড নুডুলস শুধু সুস্বাদুই নয়, অনেক পুষ্টিগুণেও ভরপুর। ঠাণ্ডা নুডলসের প্রধান পুষ্টি উপাদানগুলো নিম্নরূপ:
| পুষ্টি তথ্য | সামগ্রী (প্রতি 100 গ্রাম) |
|---|---|
| তাপ | 150 কিলোক্যালরি |
| কার্বোহাইড্রেট | 30 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |
| চর্বি | 2 গ্রাম |
| সেলুলোজ | 2 গ্রাম |
5. টিপস
1. নুডুলস সিদ্ধ হওয়ার পর সেগুলোকে ঠাণ্ডা পানিতে ডুবিয়ে রাখতে হবে যাতে তাদের স্বাদ আরও বেশি হয়।
2. সস ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে. আপনি যদি এটি টক পছন্দ করেন তবে আপনি আরও ভিনেগার যোগ করতে পারেন। আপনি যদি এটি মশলাদার পছন্দ করেন তবে আপনি আরও মরিচ তেল যোগ করতে পারেন।
3. ঠান্ডা নুডুলস সবচেয়ে ভাল রান্না করা হয় এবং সরাসরি খাওয়া হয়। এগুলো বেশিক্ষণ রেখে দিলে স্বাদে প্রভাব পড়বে।
আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে সহজেই সুস্বাদু ঠান্ডা নুডলস তৈরি করতে এবং একটি সতেজ গ্রীষ্মের খাবার উপভোগ করতে সহায়তা করবে!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন