কীভাবে সুস্বাদু চিংড়ি এবং কাঁকড়া তৈরি করবেন

কীভাবে সুস্বাদু চিংড়ি এবং কাঁকড়া তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, সীফুড রান্নার জনপ্রিয়তা ইন্টারনেটে বাড়তে থাকে, বিশেষত চিংড়ি এবং কাঁকড়ার সংমিশ্রণটি খাদ্য প্রেমীদের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে। এই নিবন্ধটি পিআইপিআই চিংড়ি এবং কাঁকড়ার জন্য বিশদ রান্না গাইড সংকলন করতে সাম্প্রতিক গরম বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে, উপাদান নির্বাচন, রান্নার কৌশল এবং জনপ্রিয় রেসিপিগুলি কভার করে।

1। সাম্প্রতিক গরম সামুদ্রিক খাবারের একটি তালিকা

2। খাদ্য নির্বাচনের মূল পয়েন্টগুলি

1।পিপ্পি চিংড়ি কেনাকাটা: হার্ড শেল, সাদা পেট এবং শক্তিশালী গতিশীলতা সহ ব্যক্তিদের নির্বাচন করুন। সাম্প্রতিক গরম বিষয়গুলি দেখায় যে জিয়াংসুর লিয়ানুঙ্গাং প্রযোজনা অঞ্চল থেকে পাইপি চিংড়ি সর্বাধিক জনপ্রিয়।

2।কাঁকড়া নির্বাচন: কাঁকড়া রো মোটা হওয়ায় চলতি মরসুমে সাঁতারের কাঁকড়া প্রস্তাবিত। জনপ্রিয় ডেটা দেখায় যে সেপ্টেম্বর-অক্টোবর হ'ল ব্যবহারের জন্য সেরা মরসুম এবং সর্বাধিক জনপ্রিয় ওজন 200-250g।

3। শীর্ষ 3 জনপ্রিয় রান্নার পদ্ধতি

নেটওয়ার্ক-প্রশস্ত ডেটা বিশ্লেষণ অনুসারে, নিম্নলিখিত তিনটি অনুশীলন গত 10 দিনের মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয় হয়েছে:

1।মশলাদার পাইপি চিংড়ি এবং কাঁকড়া পাত্র: এই থালাটি ডুয়িন প্ল্যাটফর্মে 500,000 এরও বেশি পছন্দ পেয়েছে। এটি মশলাদার এবং সুস্বাদু স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং এটি তরুণদের রাতের খাবারের জন্য জড়ো করার জন্য উপযুক্ত।

2।স্টিমড ডাবল মিক্স: স্বাস্থ্যকর রেসিপিগুলির মূল স্বাদ ধরে রাখা, এটি জিয়াওহংশুতে "হালকা খাদ্য" বিষয়টির অধীনে সর্বাধিক জনপ্রিয়।

3।টাইফুন শেল্টার লবণ এবং গোলমরিচ চিংড়ি দিয়ে আলোড়ন-ভাজা কাঁকড়া: হংকং-স্টাইলের স্বাদ সংমিশ্রণ, সম্প্রতি খাদ্য ব্লগারদের মধ্যে জনপ্রিয়।

4। বিস্তারিত রান্নার পদক্ষেপ (মশলাদার পাত্র উদাহরণ হিসাবে গ্রহণ করা)

1।প্রস্তুতি: চিংড়িগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং ড্রেন করুন, কাঁকড়া পরিষ্কার করুন এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। পেঁয়াজ, আদা, রসুন, শুকনো মরিচ, সিচুয়ান মরিচ এবং অন্যান্য সিজনিং প্রস্তুত করুন।

2।আলোড়ন ভাজা সিজনিং: ঠান্ডা তেল দিয়ে প্যানটি গরম করুন, প্রথমে পেঁয়াজ, আদা এবং রসুন যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত স্যুট করুন, তারপরে শিমের পেস্ট যুক্ত করুন এবং লাল তেলটি না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

3।স্ট্রাই-ফ্রাই উপাদান: প্রথমে কাঁকড়াগুলি যোগ করুন এবং তারা রঙ পরিবর্তন না করা পর্যন্ত নাড়ুন, তারপরে চিংড়িগুলি যুক্ত করুন এবং উচ্চ তাপের উপর দ্রুত নাড়ুন।

4।পাকা এবং স্টিউড: রান্না ওয়াইন, হালকা সয়া সস এবং স্বাদে চিনি যোগ করুন, উপযুক্ত পরিমাণে গরম জল pour ালুন এবং 5 মিনিটের জন্য মাঝারি-নিম্ন আঁচে সিদ্ধ করুন।

5।রস সংগ্রহ করুন এবং প্লেটে পরিবেশন করুন: Id াকনাটি খুলুন, উচ্চ আঁচে রস কমিয়ে দিন এবং ধনিয়া দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

5। রান্নার টিপস

1। সাম্প্রতিক গরম টিপস: যখন পিআইপিআই চিংড়ি পরিষ্কার করা হয়, তখন অল্প পরিমাণে সাদা ভিনেগার যুক্ত করা ফিশের গন্ধকে আরও ভালভাবে সরিয়ে দিতে পারে।

2। কাঁকড়াগুলি পরিচালনা করার মূল চাবিকাঠি: গিলস এবং পেটের থলি অপসারণ করতে ভুলবেন না। এটি সম্প্রতি খাদ্য ব্লগারদের দ্বারা জোর দেওয়া একটি মূল বিষয়।

3। তাপ নিয়ন্ত্রণ: পিপির চিংড়িগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্না করা উচিত নয়, অন্যথায় মাংস বাসি হয়ে যাবে। এটি সম্প্রতি রান্নার এক্সচেঞ্জ গ্রুপে একটি আলোচিত বিষয়।

4। জুটিযুক্ত পরামর্শ: জিয়াওহংশুতে জনপ্রিয় পোস্ট অনুসারে, সর্বাধিক জনপ্রিয় জুটি হ'ল কোল্ড বিয়ার বা লেবু জল।

উপরোক্ত বিশ্লেষণ এবং পদক্ষেপগুলির মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি যে প্রত্যেকে সুস্বাদু চিংড়ি এবং কাঁকড়া তৈরির টিপসগুলিতে দক্ষতা অর্জন করেছে। সামুদ্রিক খাবারটি মোটা হওয়ার সময় আপনি এই জনপ্রিয় রেসিপিগুলিও চেষ্টা করে দেখতে পারেন এবং সুস্বাদু শরতের উপহারগুলি উপভোগ করবেন!